Свяжитесь, чтобы купить
+7 (495) 724 35 32

Telegram Whatsapp
с 8:00 до 20:00

Закрыть
Меню

Свяжитесь, чтобы купить +7 (495) 724 35 32

Telegram Whatsapp с 8:00 до 20:00

Закрыть
Приготовлено ВЛАВКЕ Новый урожай BBQ спортивное детское без глютена веган
Все продукты Главная / Поставщики

ГРУНЯ Гурме

Адрес: Наро-Фоминский район

Предлагаемая продукция: Крафтовая овощная консервация и мясная гастрономия

Наше производство находится в дали от города в экологически чистом районе Подмосковья. Мы не гонимся за масштабами, поэтому наше производство располагается всего на 100 кв метрах. Все сотрудники полностью разделяют со мной идеологию нашей компании и в своей работе придерживаются заданного курса в технологиях и эстетике. Наше производство только ручное, у нас нет ни какой автоматизации. Ведь как только ремесленное производство приходит на линии, они теряют ту самую уникальность и “настоящесть”.

Традиции в новом прочтении!

Груня гурме — это несколько линеек продуктов, от паштетов, рийетов, терринов, рулетов, соусов, конфитюров, равиоли ручной лепки до сладких паст без сахара.
В настоящее время все больше людей̆ стали осознанно подходить к вопросом своего питания, задумываться о качестве и составе продуктов.
Одна из основных целей̆ — это производство продукта из качественного сырья, не содержащего ГМО, красителей̆, усилителей̆ вкуса и консервантов. В то же время — это продукт, отличающиеся ярким вкусом.
В основе каждого производимого продукта классическиӗ рецепт, переработанныӗ нами в новыӗ продукт, за счёт необычных комбинаций вкусов и технологий.
Соблюдая все технологические стандарты качества и нормы безопасности, мы отдаём предпочтение бережным ремесленным техникам приготовления, сохраняя все полезные свойства исходного продукта.

"Я всегда ценила и ценю свежайшие овощи и фрукты, специи, травы. Моё детство прошло в вечно зелёном Сочи, и одним из самых ярких воспоминаний детства были воскресные походы на рынок с бабушкой. Я до сих пор помню все эти ароматы, вкусы и краски. Вообще, сочинский рынок был и есть культовое место для многих людей. Я помню, как я, гордая шла домой с пакетом живой форели, стаканчиком ягод и огроменным пучком кинзы...
Вот как раз это и заложило во мне почти маниакальную любовь к гастрономии."

Основатель, бренд шеф: Алена Балуева


Идея Груни появилась давно. Но дальше идеи ни куда не двигалась. Постоянно были какие то НО, которые сбивали с толку и не давали сдвинутся с мёртвой точки. Хотя сейчас я понимаю, что это задержки были не зря. Это было время для дополнительного опыта, проработок, исследований рынка. И в первую очередь это была некая аккумуляция сил перед новый и серьёзным проектом.

Почему именно ГРУНЯ гурме?

Помоем в каждой гастрономической культуре есть такая штука, как "бутербродничество". Будь то сендвичи, тапасы и просто нарезной батон с варёной колбасой))) И все это любят потому что это быстро и просто.
Вот и наша линейка создана благодаря этой любви к «бутрикам» - все, что кладётся и мажется на хлеб! Только вот наша задача перевести это в ранг искусства.
Создавая наш продукт, мы не изобретаем велосипед. Хорошо знакомые блюда мы преподносим в новом свете, учитывая современные тенденции и потребности нашего покупателя.
Один из наших слоганов это традиции в новом прочтении!
А если подобрать ещё и правильную основу для наших деликатесов, то есть хлеб - хлеб на закваске, долгой ферментации, из фермерский муки.
То такой тандем сделает обычный перекус настоящей трапезой.

О вкусах!

Создавая наши продукты, мы представляем некий момент, ассоциирующийся с основным продуктом. Например рийет из кролика со сливками и клубнично-мятным желе это ассоциация лета у бабушки в деревне и её маленький огородиком с клубникой, мятой и пушистым кроликами. Запечённый паштет из утиной печени это воспоминания об ужине в провинции Шампань с видом на бескрайние виноградники в вечерней дымке. Конфитюр из ананаса с Чили и кориандром это мечты о настоящей мексиканской фиесте с танцами и текилой.
Вкус это комбинация!
Комбинация ароматов, текстур в сочетании с ассоциациями, воспоминаниями и мечтами.

Особенности производства:

"Мы тщательно выбираем сырье и специи, мы прорабатываем новые сочетания вкусов. И наши продукты получаются насыщенными. И нет, мы не используем никаких усилителей, улучшителей и красителей. Мы добиваемся яркого вкуса только за счёт качественного сырья и бережных технологий приготовления."

Заголовок

Текст

Ок
Закрыть