Коровы, из молока которых Нина Козлова делает сметану, пасутся на вольном выгуле, едят свежую траву и отборный корм, поэтому молоко и молочные продукты получаются вкусными и богатыми полезными веществами. Сметана средней жирности готовится по семейным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Это отличное дополнение к вареникам и пельменям, сырникам, запеканкам и салатам.