Блины из спельты ВЛАВКЕ

Попробуйте блины из муки спельты, кроме того, что это вкусно, это еще и полезно.

Вам понадобиться:
Кефир 3,2% - 225 гр.

Вода - 150 гр.

Сахар - 1,5 ст. л.

Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.

Масло сливочное - 50 гр.
 
Сода - щепотка 

Соль - щепотка 

Мука из спельты - 150 гр.

Яйцо куриное - 2 шт. 

Диетический Оливье ВЛАВКЕ

Калорийный картофель мы заменили на сельдерей, а колбасу — на фермерскую говядину, приготовленную по технологии «су-вид». По вкусу ничем не хуже традиционного Оливье, а пользы в два раза больше!

Вам понадобятся:

Яйца от фермера Евгения Рошаля

Морковь

Огурцы соленые ВЛАВКЕ

Свежие огурцы

Сельдерей

Зеленый горошек

Говядина су-вид ВЛАВКЕ

Домашний майонез ВЛАВКЕ

Зелень

Дорада в соли

Мария Рыбакова (телеведущая канала Москва 24 и большой друг ВЛАВКЕ) вместе с директором по развитию Perelman People Евгенией Левшицкой поджигают рыбу! Специально для вас мы выудили у Евгении рецепт приготовления дорада. А на гарнир сделали карпаччо из томатов с сыром фета.

Вам понадобятся:

Свежая дорада

Яйца от фермера Евгения Рошаля

Соль мелкая и крупная (5 кг.)

Зелень

Чеснок

Яйцо пашот ВЛАВКЕ

Яйцо пашот - нежное блюдо французской кухни. Залог идеального завтрака - это настоящее деревенское яйцо и несколько советов от нашего повара по приготовлению правильного яйца пашот.

Подготовили для вас видео с мастер-классом.

Вам понадобится:

Яйцо домашнее отборное

Натуральный яблочный уксус

Соль

Оливье с курицей ВЛАВКЕ

Оливье с говяжьим языком ВЛАВКЕ

Салат Оливье с говяжьи языком. Рецепт знают многие, но если что-то забудете - будем рады помочь!
Вы можете заменить в рецепте говяжий язык на докторскую колбасу или куриную грудку, что вам больше по вкусу.

На 5 порций Вам понадобится:

Язык говяжий - 450 гр

Огурец соленый - 175 гр

Картофель - 320 гр

Морковь - 320 гр

Яйцо куриное - 5 шт

Зеленый горошек - 150 гр

Майонез - 140 гр

Салат «Сельдь под шубой» ВЛАВКЕ

На 5 порций Вам понадобится:

Сельдь филе - 250 гр

Майонез - 250 гр

Зелень - 30 гр

Картофель - 350 гр

Морковь - 300 гр

Свекла - 450

Яйцо куриное - 150 гр

Лук репчатый - небольшая 1 луковица

Соль - по вкусу

Кекс штоллен

Вам понадобится:

Мука пшеничная – 460 гр. (2 стакана + 3/4 )

Смесь любых орехов (миндаль, фундук, грецкие, макадамия или др.) и сухофруктов – 400 гр. (по вкусу, можно варьировать)

Изюм – большая горсть

Масло сливочное (для теста) – 120 гр

Яичные желтки – 6 шт.

Дрожжи сухие – 15 гр

Молоко – 1/2 стакана

Ром темный или ликер Куантро – 1/2 стакана

Цедра с половины лимона

Тростниковый коричневый сахар – 3 ст. л.

Сахар – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Ваниль – половина стручка

Мука для присыпки

Для покрытия:

Масло сливочное – 100 гр

Ваниль – 1/2 стручка

Сахарная пудра – 80 гр (1/2 стакана)

Оливье ВЛАВКЕ

Главный из застольных!

На 5 порций Вам понадобится:

Колбаса докторская - 280 гр

Огурец соленый - 180 гр

Картофель - 350 гр

Морковь - 350 гр

Яйцо куриное - 5 шт

Зеленый горошек

Майонез ВЛАВКЕ - 150г

Котлеты из индейки ВЛАВКЕ

Вам понадобится:

Индейка - 1 большой кусок

Лук репчатый - 2 шт

Молоко - 1 стакан

Сметана - 1 ст. ложка

Соль - 1 ч. Ложка

Хлеб - 1/2

Яйцо куриное - 1шт

Перец черный молотый - на кончике ножа

Котлеты из крольчатины ВЛАВКЕ

Нежные котлетки из мяса кролика, запеченные в духовке. Идеальны для детского питания!

Вам понадобится:

Филе кролика - 1 тушка

Лук репчатый - 1шт

Хлеб - 1/2

Молоко - 1 стакан

Сметана - 1 ложка

Соль - по вкусу

Яйцо куриое - 1шт

Специи - 1/4 чайной ложки