Традиционный мягкий фермерский сыр, который предпочтительно есть свежим с помидорами или оливками, чтобы по достоинству оценить его чуть сладковатый нежный молочный вкус. Этот сыр часто называют "бутербродным", так как он легко плавится и может быть использован при приготовлении многих блюд.