Крупные коровы породы Герефорд свободно выгуливаются на обширных землях фермы в Волгоградской области, получая только натуральные корма, выращенные без использования химии.
Оковалок- это "элитная" часть мяса высшей категории, один из самых качественных отрубов, ценность которого заключается в том, что мясо практически не имеет волокон, очень приятно на вкус, имеет важные микроэлементы. Оковалок из фермерского мяса ВЛАВКЕ универсален в приготовлении, его жарят и запекают, маринуют и готовят на углях, а еще из него получается нежный и сочный фарш для котлет.