Улитки Солнечных Холмов

Адрес: Московская область

Предлагаемая продукция: Горячая закуска из виноградных улиток

Улиточная ферма «УЛИТКИ СОЛНЕЧНЫХ ХОЛМОВ» образована в окрестностях Солнечногорска в Подмосковье в 2018 году. Мы занимаемся разведением и переработкой виноградных улиток.

Наш путь начался с обучения в Италии. Затем мы путешествовали по улиточным фермам Франции, Литвы, Латвии, Польши, Болгарии, Белоруссии и других стран, посетили несколько крупных предприятий. Мы изучили их опыт выращивания и переработки улиток. Разработали собственную методику предварительного «очищения» улиток перед приготовлением и технологию приготовления, применение которых обеспечивает:

- отсутствие каких-либо негативных привкусов типа «тины» или «болота»
- отсутствие посторонних включений: крупинок песка, земли и пр. в филе улитки
- стабильный отменный вкус и нежную консистенция мяса улитки

Улитки Солнечных Холмов - это отменный, стабильный вкус мяса улитки и изысканные аппетитные соусы, для изготовления которых мы используем только высококачественные натуральные продукты и специи.

Это лёгкая, сытная и быстрая в приготовлении горячая закуска. Блюдо готово к употреблению, разогрев занимает 5-10 минут, продукт не требует предварительной разморозки.

Улитки традиционно подаются с нарезанным багетом, гренками или тостами, превосходно сочетаются с шампанскими, игристыми и белыми винами. Отличный вариант удивить гостей кулинарным изыском, или создать утонченную романтическую атмосферу для любимых.

Уникальность продукции Улиток Солнечных Холмов достигается многократным контролем качества на каждом этапе производства, особенной системой очистки улиток и ручным отбором каждой улитки перед отправкой на кухню. Для приготовления наших блюд мы используем только «ножки» улиток. Мясо улитки является природным афродизиаком, это диетический низкокаллорийный продукт, который практически не содержит жиры, богат витаминами и микроэлементами.