Приготовлен по французской технологии конфи путем длительного томления мяса утки породы Мулард. Мясо измельчают на волокна до мягкой консистенции.
Вкус богатый и нежный. В сочетании с хрустящим багетом, фруктовыми и ягодными джемами — идеальное лакомство для гурманов.