Натуральные мягкие сыры с нежной творожной консистенцией. Их приготовление проходит без дополнительной обработки - плавления или копчения. Эта разновидность мягких сыров имеет широкий вкусовой диапазон. Приятный кисломолочный вкус легко «уживается» с травами, перцем или грибной добавкой.
Мягкий сыр иногда обладает совсем не мягким характером. Попробуйте еще один рецепт нашего любимого фермерского сыра – с перчинкой.