На собственной сыроварне для изготовления «Халуми» мы используем только молоко, натуральный фермент, соль и травы по вкусу. В составе сыра много белка, а содержание углеводов близко к нулю, поэтому отлично подойдет тем, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. «Халуми» можно жарить на гриле, сковороде или мангале. На Кипре мягкий сыр с аппетитной корочкой подают к кофе. Его нежный сливочный вкус гармонично сочетается с горячими тостами, раскроет по-новому вкус овощных салатов, а также отлично подойдет в качестве самостоятельной закуски.