Органическое зерно спельты от Павла Абрамова необыкновенно вкусное и подходит для проращивания, помола в крупу и муку, приготовления хлопьев. Из обрушенной спельты готовят гарниры, ризотто и плов, добавляют в салаты, супы и многие другие блюда. Блюда из спельты рекомендованы диетологами для детской кухни.