Пекан- полезный и питательный орех. Его ядра содержат незаменимые жирные кислоты и дубильные вещества, белок, витамины и микроэлементы. У пекана нежный, сливочный вкус, напоминающий шоколад с ванилью.
Чаще всего орех Пекан добавляют в кондитерские изделия и выпечку. Он может придать изысканный вкус ликерам и десертам.
Но и в свежем виде ядра этого "элитного" ореха- настоящее лакомство.