Тыквенный крем-суп ВЛАВКЕ

Густой, сливочный и немного пряный тыквенный суп-пюре готовится очень просто.

Вам понадобится:


Тыква — 1 кг

Бульон или вода — 600 мл

Репчатый лук — 2 шт

Сливки — 150 мл

Чеснок

Растительное масло

Соль и перец

Способ приготовления:

Обжарьте лук и чеснок на растительно масле до золотистого цвета, добавьте нарезанную кубиками тыкву и обжарьте все вместе еще около 3-4 минут.
Затем влейте воду или бульон и варите на небольшом огне около 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Снимите с огня и размельчите суп с помощью блендера до состояния пюре. Добавьте сливки, соль и перец.
Для приготовления мы рекомендуем тыкву Баттернат.

Приятного аппетита!