Икра щуки, обладающая зернистой текстурой и насыщенным вкусом, словно пропитана солнечным светом и напоминает о Астрахани и её кулинарных традициях. Это блюдо готовится исключительно на чистой соли. Подавайте его с мягким хлебом и зелёным луком, чтобы в полной мере насладиться волшебным вкусом, характерным для берегов Волги.