Груши Форел сладкие, в меру жесткие. Этот сорт славится своим душистым ароматом с нотками корицы. В спелых плодах высокое содержание витаминов и микроэлементов. Можно использовать для запекания с сыром бри и фисташками, пиццы с голубым сыром и пирогов с карамельными дольками груш.