Пряная, душистая трава с ярким, слегка вяжущим вкусом. Листья базилика- это целый коктейль запахов. Зелень употребляют в пищу в свежем или сушеном виде.
Свежие листья базилика добавляют в салаты, мясные или рыбные блюда. Зелень можно использовать для приготовления интересных соусов. Любое блюдо, приправленное базиликом, приобретает элегантный, неповторимый аромат.