Это пряная, ароматная трава с зелеными листьями, напоминающими еловые ветки.
Вкус у розмарина горьковатый, хвойный, присутствуют цитрусовые ноты. Траву используют в свежем или сушеном виде.
Растение считается сильнейшим афродизиаком, помогает при бессоннице и мигрени. Блюда, приправленные розмарином приобретают изысканный, пикантный вкус.