7 марта начался Великий пост, который продлится до 23 апреля. Постное меню это не только картошка и гречка все 7 недель, оно может и должно быть разнообразным, питательным и вкусным. Чтобы насытиться без избытка калорий, подбираем растительные источники белка, такие как грибы, бобовые, цельнозерновые, коричневый и розовый рис, макароны из твердых сортов пшеницы. Овощи, зелень, орехи, каши, растительные масла - важные продукты для здорового постного питания в начале весны, когда организм нуждается в витаминах после долгого зимнего периода.

Цветная капуста.

Диетический Суперпродукт, богатый витаминами C, группы B, A, калием, магнием, железом, клетчаткой. Для того, что использовать все полезные свойства цветной капусты на 100% - не варите ее, а разберите сырые соцветия на самые мелкие и добавьте в овощной салат. Из тепловой обработки наиболее щадящая - это паровая. Для более яркого и насыщенного вкуса сочетайте цветную капусту с яблоками, спаржей, морковью, сельдереем, чесноком, имбирём, лимоном, лаймом, оливками, тыквой, сладким картофелем.

Мангольд.

Листовой овощ со свежим, сладковатым, свекольным вкусом. Применяется в салатах в свежем виде, в супах, тушеных или жареных блюдах. Лучше всего варить на пару, тушить или томить. Хорошо сочетается с оливковым маслом, уксусом или сливочным маслом и лимонным соком.

Растительные масла.

Подсолнечное, оливковое, тыквенное, льняное, рыжиковое, арахисовое, кунжутное, кокосовое - если они производятся методом холодного отжима, сохраняют свой неповторимый вкус, а также витамины и минералы, которые присутствуют в растениях без использования вредных примесей. Кокосовое масло - идеально подходит для приготовления пищи на среднем огне. А льняное является отличной заправкой для салатов, каш, первых и вторых блюд, при условии, что вы добавили его уже в готовое блюдо - это масло нельзя нагревать, иначе оно потеряет все свои полезные свойства. Кубанское масло из виноградной косточки - настоящий продукт красоты и молодости. В нем в очень больших количествах содержится витамин Е, в десять раз больше, нежели в оливковом.

Кейк с курагой и черносливом.

Вкусный и полезный десерт от "GrechkaBread", в котором нет дрожжей, закваски, сахара консервантов и сомнительных добавок. Сладость кейку придает сироп топинамбура, курага и чернослив. А суперфуды в составе - кокосовый урбеч, ядра зеленой гречки, куркума - делают кейк сытным и полезным. Идеальный компаньон постного меню.

Овощные котлеты.

Котлеты собственного приготовления ВЛАВКЕ - морковные, свекольные, нутовые, тыквенные - нежные и сочные, содержащие только натуральные ингредиенты в составе. Такие котлеты подойдут вегетарианцам, спортсменам, тем, кто придерживается постного питания.

Грейпфрут.

Этот цитрусовый - превосходный источник витаминов в постном рационе. Грейпфрут богат аскорбиновой кислотой, которая важна не только для иммунной системы, но и благотворно влияет на качество сна! Кстати, грейпфрут на 88% состоит из воды, поэтому его употребление в пищу позволит не допустить обезвоживания. Грейпфрут полезно есть свежим (причем не удаляя мембраны между дольками, в них содержатся пектин и полезные пищевые волокна), а еще он отлично подходит к салатам.

Сухофрукты.

Сухофрукты содержат меньше полезных веществ, чем свежие ягоды и фрукты. Но пока не начался новый фруктовый сезон, включаем в постное меню компот из сухофруктов.

Все для постного рациона собрали здесь. Попробуйте органическое кокосовое или соевое молоко, вегетарианские сырочки "AMM!" и RAW сладости от "Рецепты привереды", салаты и овощные блюда ВЛАВКЕ, постный хлеб и выпечку, натуральную гранолу для полезного завтрака, заготовки и соленья для правильного питания в Пост.

Выбирайте качество жизни ВЛАВКЕ!