Вокруг авокадо всегда много разговоров, начиная с того, ягода это или фрукт. Главное, что маслянистая мякоть этого плода невероятно полезна и питательна. Авокадо из Израиля- одни из самых лучших. Этот фрукт прекрасно сочетается со многими блюдами. Для вегетарианцев он является прекрасным заменителем мяса и рыбы. Авокадо придаёт салатам особую консистенцию и нежный вкус, прекрасно сочетается со свежими овощами. Его добавляют в суши, блюда из красной рыбы, закуски с креветками и как дополнение к мясным блюдам. Хорошо сочетается с хлебом, омлетом и различными сырами. Его можно использовать для приготовления бутербродов, заменяя сливочное масло. Попробуйте приготовить холодную закуску из авокадо - Гуакамоле (смотрите раздел Рецепты).