Уникальный в своем роде ржаной хлеб. Имеет влажный мелкопористый мякиш, узорную хрустящую корочку и приятный ржаной вкус. Особенность приготовления ржаного хлеба с использованием закваски позволяет сохранить основную массу ценных веществ живого зерна - в 6-7 ломтиках ржаного хлеба содержится почти половина дневной нормы витаминов, микроэлементов, аминокислот, ферментов и белков, необходимых человеку. В состав хлеба входит лучшая оренбургская пшеничная и ржаная мука. Тесто замешивается вручную и созревает естественным путем на натуральной ржаной закваске собственного производства, без добавления дрожжей. Выпекается в подовой печи.