Спелые помидоры сорта Кумато отличаются плотной и сочной мякотью, сладким вкусом с приятной кислинкой и свежим ароматом. В составе плодов содержатся витамины, микроэлементы, клетчатка и ликопин, что делает их особенно полезными для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также для тех, кто хочет сохранить молодость и нормализовать обмен веществ.
Однако помидоры Кумато не рекомендуется подвергать термической обработке, так как это может привести к потере их уникального вкуса.